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Dieses Bild zeigt sich dem Erlanger Besucher nach etwa einstündiger Fahrt.
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Doch kaum ist einem klar, wo die Fete steigt, wird auch schon freundlich auf
ein Bier eingeladen.
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Und auch sonst ist eine Menge los.
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Für die musikalische Unterhaltung sorgt der Wirt des Erlanger Musikkellers
Strohalm - Wulli Wullenschläger mit seiner berühmt-berüchtigten
Gitarre
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Nach dem obligatorischen Eintrag von http://www.erlanger.de
ins Gästebuch kann zu erst Mal der köstliche Stoff getestet werden
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Axel Fella zapft wieder mal Eins für neu hinzugekommene Gäste!
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Und nach dem äußerst erfrischenden ersten Schluck wird das Brauhaus gezeigt und erklärt.
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Von der Steinacher (Südthüringen) Ankerbräu hat Braumeister Holger
Greiner-Wohlleben den Weg nach Junkersdorf
auf sich genommen und bestaunt mit Jochen Buchelt das historische Brauhaus- Inventar
(erklärt von Kurt Adler)
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Unterdessen gibt Axel Fella etwas Hopfen in den brodelnden Sudkessel, sofort
entwickelt sich im Raum ein herrlicher herb-aromatischer Nebel.
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Am Nachmittag wird Christoph Gewalt mit Gemahlin Veronika in Junkersdorf
gesehen. Die Eigentümer der Erlanger Steinbach Bräu schauen sich hier heute
zum ersten Mal an dem Ort um, wo mit ihrem Malz gebraut wird!
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Beim Steinbach lässt es sich mit einen modenen Sudwerk doch etwas
komfortabler brauen.
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Zum Schluß wollen wir noch einen Blick ins gemütliche Dachgeschoss,
vielfach auch Schalander genannt, des
Junkersdorfer Kommunbrauhauses werfen
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Unterdessen zapft Axel draußen schon wieder ein neues (und nicht das
letzte) Fass an.
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Viele Besucher aus der Hugenottenstadt finden es "super", dass die Junkersdorfer die Erlanger
Biergeschichte mit der alten Henninger-Reifbräu-Fahne stets
vergegenwärtigen.
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©
2000-2011 ,
Jochen Buchelt, Stand:
11.12.2004