Impressionen von der 253. Erlanger Bergkirchweih...
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... mit Bildern vom 6. Stammtisch der
Kitzmann-Bierköniginnen am Entlas Keller am Mittwoch, 14. Mai 2008, vom
Kerwasbetrieb am sommerwarmen Freitag, 16. Mai 2008, und vom
Begräbnismontag, 19. Mai 2008 (Fotos: Sabine Ismaier).
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Der bierige Aperitif "Johnny 12"
(bzw. "Conny 12")
Foto: Sabine Ismaier
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Eine geschmackliche Entdeckung war am Pfingstmontag, 12.
Mai 2008, in der KitzmannBräuschänke die Neukreation eines Bieraperitifs
aus der genialen Mischung von Kitzmann-Weizenbock und schwarzem
Johannesbeersaft. Ausgeschenkt in 0,1 l-Gläsern wurde das fruchtige
Getränk je nach Weißbierbockanteil Johnny 12 oder Conny 12 (mit nur einem
Schuss des obergärigen Superstoffs) genannt. Der Namensvorschlag
"Johnny" kam von Peter Kitzmann und sollte sowohl auf die
Johannesbeeren als auch auf den "Erfinder" der leckeren Mischung
verweisen. Dieser hatte im Rahmen seiner runden Geburtstagsfeier an jenem
12. Mai die Wirtin der KitzmannBräuschänke Conny Schmid ebenfalls als
Namenspatin ins Spiel gebracht. Die Mischung kam bei allen Gästen gut an,
sodass Peter Kitzmann sich dazu entschloss, diese Bieraperitifkreation auch
zur Begrüßung bei dem am 14. Juni 2008 stattfindenden Mitarbeiterfest
anlässlich des Familienbrauerei-Doppeljubiläums der Kitzmann Bräu zu
kredenzen.
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Neues aus dem Hause Gulden
Foto: Sabine Ismaier
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Neben den legendären Brezen, feinen Zwiebelbrötchen, einem genialen
gedeckten Apfelkuchen und anderen Köstlichkeiten gibt es seit einigen
Wochen eine neue Gebäckspezialität der Familie Gulden: Schwarze
Büchenbacher im Schlafrock. Das sind teigumhüllte, schwarzgeräucherte
Minikochsalamis aus Schweinefleisch von der Metzgerei Güthlein (Erlangen-Büchenbach).
Nach der Premiere am Tag der Erlanger Altstadt (15.06.2008) werden diese
Leckereien sicher auch auf der Büchenbacher Kirchweih reißenden Absatz
finden.
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