ab 11:30 Uhr Treffen in der Steinbach Bräu, Vierzigmannstraße, Erlangen

12:00 Uhr Führung zum Thema "Malz- und Bierherstellung in Theorie und moderner Praxis" und Informationen zum "Kommunbrauwesen in der Bierstadt Erlangen"

anschließend moderierte Fahrt nach Junkersdorf (nördlich von Ebern im Naturpark Haßberge)

13:15 Uhr Abfahrt des Busses in der Bayreuther Straße (Nähe Haltestelle Haagstraße)

etwa ab 14:30 handwerkliches Bierbrauen als Liveerlebnis im Junkersdorfer Kommunbrauhaus (u.a. mit Holzdirektbefeuerung des Sudkessels, Kühlschiff und offener Gärung). Bei enger, authentischer Behaglichkeit kommen auch Leib und Seele mit der Verkostung des Lagerbieres vom letzten Brautag und einer rustikalen Brotzeit (gegen Selbstkostenbeitrag) zu ihrem Recht

nach 18:00 Uhr Rückfahrt (nach dem Ausschlagen der kochenden Würze auf das Kühlschiff)

bis 20:00 Uhr Ankunft in Erlangen (Bayreuther Straße, Nähe Haltestelle Haagstraße).