Brautechnologie |
Die Entdeckung: Ein Brauereilehrfilm aus dem Jahr 1930Der gute Peter Krug aus Effeltrich hat uns eine Entdeckung seines Freundes Rich Wagner aus Philadelphia/USA im Internet nicht vorenthalten: ein deutscher Lehrfilm über die Technologie des Bierbrauens aus dem Jahr 1930. Sehr anschaulich wird hier in einem Viergerätesudwerk das Dekoktionsbrauverfahren mit dem Ziehen von zwei Teilmaischen demonstriert. Unser Urteil: absolut empfehlenswert! |
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2000-2011 ,
Jochen Buchelt, Stand:
14.07.2009