Zeitgeschichtliches
Foto: Dr. Friedrich Reuter (Juli 2008)
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Frau Maximiliane Reuter 86-jährig verstorben
Am 8. Januar 2010 starb die am 24. Juli 1923 geborene Frau Maximiliane
Reuter, geb. Resenscheck. Frau Maximiliane Reuter war die letzte
Geschäftsführerin der Erlanger Limonaden- und Essigfabrik Resenscheck,
Katholischer Kirchenplatz 13.
Im Jahr 1878 hatte die Familie Resenscheck den bereits 1810 in Erlangen
gegründeten Betrieb übernommen und setzte neben der Produktion von Essig,
Mineralwasser, Limonaden, Spirituosen, Obst- und Beerenweinen bald auch auf
den Flaschenbierexport. Hierzu wurde aber nicht selbst Bier gebraut, sondern
im Fass erworbener Gerstensaft Erlanger Brauereien in eigene Flaschen
gefüllt, pasteurisiert und anschließend bis nach Übersee versandt. In der
zweiten Hälfte der 1950er Jahre verkaufte die Familie Resenscheck ihren
nicht mehr benötigten Burgbergkeller an die Kitzmann Bräu, der seitdem
Teil des Entlas-Keller-Ensembles ist. Auf der Bergkirchweih wurden die
Resenscheckschen Limonaden hauptsächlich von der Familie Steinmüller am
Hofbräu Keller verkauft. Anfang der 1960er Jahre musste Frau Reuter die
Essig- und Limonadenproduktion aufgrund rückläufiger Umsätze und eines
hohen Investitionsbedarfs einstellen.
Die Affinität zum Essig ließ Frau Reuter zeitlebens nicht los, so bestand
sie auch in späteren Jahren bei der Bereitung ihrer Speisen auf 5 %igen
Branntweinessig - mit Wein-, Apfel- oder gar Himbeeressig konnte man bei ihr
keinen Staat machen! Zu ihrem 85. Geburtstag 2008 wartete Jochen Buchelt mit
einer besonderen Überraschung für sie auf: Er stand mit einem Kasten
Schlucki-Limonaden der Fa. Getränke Schuler Bamberg vor der Tür, was bei
Frau Reuter ein ungeahntes Aha-Erlebnis erzeugte. Schließlich hatte die Fa.
Resenscheck in den 1950er und 1960er Jahren selbst Limonaden der Lizenzmarke
Schlucki hergestellt.
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©
2000-2011 ,
Jochen Buchelt, Stand:
19.05.2010